2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了往后会使胃里产生许多胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会产生凝集作用,构成难溶性的硬块——胃柿石。[查看全文]
根据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量为60.4%,其间菌糖为4.2%、粗纤维为8.4%,灰分为9.3%,特别对高血压、神经衰弱和肠胃疾病等具有保健作用,一起具有特异的防腐功用,夏天参与竹荪烹调的菜和肉,可多日不变馊。